Grundpreis: 45,75 € / Kilogramm
Die Bio Aubrac Lende wird aus dem unteren Rückenbereich des Rinds geschnitten und ist einseitig von einem dünnen Fettrand gesäumt. Damit das Fleisch saftig und aromatisch bleibt, sollte der Fettrand mit zubereitet werden. Im Ofen gebraten, wird aus der Lende der Klassiker Roastbeef.
Außerdem kann man aus der Lende hervorragende Steaks für Pfanne oder Grill schneiden.
Das Produkt ist am Stück vakuumiert und wird gefroren geliefert.
