Grundpreis: 65,75 € / Kilogramm
Der zarte Rinderschinken wird ausschließlich aus dem Fleisch unserer Aubracrinder in der Steakschmiede Kreuth hergestellt. Mit Meersalz eingerieben, leicht geräuchert und anschließend zwei Wochen luftgetrocknet ist er nicht nur ein kulinarisches Highlight für Vorspeisen und Vesperplatten. Er enthält auch viel Eiweiß und reichlich Mineralstoffe wie Zink, Eisen und B-Vitamine.
Der Bresaola wird am Stück geliefert.
