Grundpreis: 27,50 € / Kilogramm
Kalbsleber gehört zu den beliebtesten Innereien. Sie kann auf vielseitige Art zubereitet werden, ob gedünstet, gebraten oder gegrillt – sie ist besonders zart und mild im Geschmack. Damit sie nicht hart wird, sollte sie allerdings nicht zu heiß und zu lange gegart werden.
Klassisch wird Kalbsleber mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und gebratenen Äpfeln serviert. Sehr gut schmeckt sie auch geschnetzelt, z.B. in Balsamico Sauce.
Produkt ist gefroren.
