Grundpreis: 26,75 € / Kilogramm
Das Bürgermeisterstück befindet sich im Bereich seitlich der Kugel angehend zur Hüfte. Es besteht ausschließlich aus Muskelfleisch und ist daher besonders zart. Das Bio Aubrac Bürgermeisterstück eignet sich zum Braten und Schmoren, zum Kochen (Zubereitung wie Tafelspitz) oder zum Grillen.
Das Produkt wird gefroren geliefert.
