Grundpreis: 16,25 € / Kilogramm
Beinscheiben aus Bio Aubrac Rindfleisch werden aus der vorderen und hinteren Hesse gewonnen und mit Knochen in etwa fünf Zentimeter dicke Scheiben geschnitten.
Sie eignen sich besonders als Schmorgericht wie z.B. Osso Buco. Beinscheiben müssen lange schmoren, dadurch wird das Fleisch besonders aromatisch und zart. Beinscheiben eignen sich ebenfalls als hochwertiges Suppenfleisch.
Das Produkt wird gefroren geliefert.
